Kasutati hundiveski
Järjestustes, mida täna võib pidada peitsiva kapsli eelajalooliseks rituaaliks, eriti maal, oli see asi. Linn oli kaasaegses mõttes mugav. See läks kauplusesse, ostis valmis hapukapsast ja keegi, välja arvatud entusiastid või "poolte õigesti motiveeritud", ei mänginud tükeldamise ja silumise kapsaga.
Kuna kapsas tükeldati, oli see lahutamatult seotud marineerimisega. Lihtsa salatile lisamise vajaduseks oli kapsasupp või hautatud piisav terav nuga või käsitsi kapsaseadja ja lõplik mõju tuli nautida peaaegu kohe. Suureks kapsaseks peitmiseks valmistamine oli siiski väljakutse. Ja siin saabub kapsaseadja. Esialgu oleks olemas loomulik, manuaalne seade, mis pärast ühe tunni möödumist oluliselt parandas kogu lõikamisprotsessi. Siis ilmusid vitsale viilutid - mehaanilised. See oli nüüd suur edasiminek, sest töö oli kiiresti alguseni jõudnud ja vähe "auruga" oli oluline teha mitte üks, vaid paar kapsast päeva jooksul. Alles siis, kui see on arenguga tavaliselt olemas, peab see alati edasi liikuma. Selle saavutamisel saavutati juurdepääs juba olemasolevatele elektrimootori lahendustele. Selle protseduuriga sündis seade elektrilise kapsaseadja nime all. Ja selle lahenduse edukuses on kapsa lõikamine juba palju kauem. Samas kujunes idee välja ja terve hulk selliseid seadmeid pärines väikestest, koduseks kasutamiseks mõeldud toodetest, mis kõik olid tööstuslikuks kasutamiseks. Kuid tööstus ei huvita meid, sest üldiselt juhindub see tema seadustest ja kogustest ning keskendume väikestele ja väikestele seadmetele. Nende madalamate seadmete valmistamise põhimõte on analoogne viimasega, millega elektriline lihalõikur töötab, välja arvatud, et tigude asemel on roostevabast terasest balloon, millel on suuremad või madalamad vagud. Peamiselt süsteemis on mitmesuguseid vahetatavaid rulle, millel on erinevad kalibreerimisseadmed, tänu tugevatele, et saada paksemad või õhukesed viiludeks viilutatud kapsast. Suurem osa turust põhjustatud seadmetest põhjustab, et kõik leiavad midagi endale ja prossilisele kapsaseadmele, et see on isegi meeldiv ja tehtud üsna tõhusalt ja kartmata sõrmede kahjustamist, nagu mõnikord nuga on.
